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烧腊培训,烤鸭的正确开肚方式,烤鸭可以煲汤吗?
2018-01-26 作者:嘉政烧腊  来源:烧腊培训  浏览次数:
烧腊培训,烤鸭培训广州烤鸭是十分有名的烧腊菜系之一,针对于烤鸭的做法也是有很多种的,不同的人因为口味不同,所以是可以增加一些调料的,比如说加入柠檬,就可以让品尝者尝到新鲜刺激的味道。那么在吃烤鸭的过程中可以煲汤吗?对于爱好喝汤的人士而言,这当然是可以的。以下给大家介绍相关的煲汤的技巧与方法。

首先是冬瓜烤鸭汤,众所周知,冬瓜是对身体健康十分有益的蔬菜,在与烤鸭混合做汤的过程中,要准备好整个汤所需要的材料,除了冬瓜与烤鸭之外,还需要加入粉丝,少量葱以及八角等,冬瓜可以切成厚厚的一片一片的,在火上放置一个砂锅,先将清水放进去,再便就是放入少量佐料,将烤鸭放进去。等砂锅里的食物煮了大约五十分钟左右的时候,便可以将粉丝放进去,冬瓜在这时也可以放进去了。等所有的都煮熟之后,放点葱即可。然后烤鸭与莲藕混合在一起也是可以做汤的,只需要准备干的香菇的原料,再便是虾米,一斤莲藕与一斤烤鸭便足够了。当然还需要准备一些调味料,就像是葱,糖,姜,其余的还有就是味精与料酒等等。因为使用的是干的香菇,所以需要用水浸泡,等发了之后便可以使用,用水洗虾米,莲藕需要清洗干净。在制作的时候只需要留住盐,那么其余的就是可以先放入砂锅进行煲汤的。在通过一个小时蒸煮之后,便可以放盐进入,然后将火调小一点便完成任务。

烤鸭煲汤的味道十分甜美,倘若你曾拥有想成为优秀烧腊厨师的梦想,那么便可以去嘉政烧腊培训机构,这样能够学习到诸多的知识。
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